1.和食

2009年12月30日 (水)

『蒲鉾のかね彦』のすり身で伊達巻きを

Kanehiko

おせちの伊達巻きは毎年自宅で焼いていますが、その時に使うすり身は『かね彦』のすり身を使用しています
いまさらながらすり身にもグレードがあったんですねぇ
家は上すり身だそうで

甘味を加えないので、大人向け?の伊達巻きになります

余ったすり身は、今時期美味しい鍋に最高です

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2008年5月23日 (金)

『四季匠 鎌(れん)』

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地下鉄円山駅と西18丁目駅の中間くらいにある『四季匠 鎌』のランチです
(実は訪れたのは4月上旬です)

ランチは、おてがる 890円、おきがる 1,100円、おまかせ 1,800円の3種類

写真は「おきがる」で季節のてんぷら
そらまめが載っているのは、濃厚な味わいの「チーズとうふ」
添えられたワサビとも合ってとても美味しいです

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2008年5月14日 (水)

『おばんざい とらや』

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まだ本家の「日本料理とらや」に行ったことはないのですが、うわさに聞いた「野菜の揚げびたし」が味わえるという姉妹店『おばんざい とらや』のランチに行ってみました

3種類あるおまかせ定食(1,050~1,570円)にはそれぞれ野菜の揚げびたしが付いています
写真は「おまかせA 1,050円」で2種類あるメインから「ぶた香味あげ」

カラリと揚がったぶた香味揚げの美味しさもさることながら、野菜の旨さを実感できる揚げびたしが美味しいですね~そしてふっくらご飯も美味しいです

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2008年3月22日 (土)

『酒肴 まる』

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おまかせ4品がセットになったおすすめの「旬肴セット 2,000円」が、ホントにおすすめな和食料理のお店です

『酒肴(しゅこう) まる』という店名どおり、美味しい肴が楽しめました

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2008年2月16日 (土)

『和風とんかつ専門店 とん悦』北29条店

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函館にある和風とんかつ専門店『とん悦』が札幌に出店したという情報を、koppelさんに教えていただいてからしばらく経ちましたが、先日やっと行ってきました

函館の『とん悦 美原店』でいただいた「とんかつ」が美味しかったので期待が高まります

写真は「ヒレとんかつ定食 1,240円」で、定食はご飯、キャベツはお変わり自由

ところが・・・

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2007年11月10日 (土)

『東屋寿楽』

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夏にあった『神社小路祭』の時に見かけたおそば屋さん
歴史があって有名なんですね

写真は「セイロ 578円」(大盛 +157円)

おそばは更科で細め、つるつるっといただけます
だしが効いていい感じ

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2007年10月 2日 (火)

『三徳六味』開店

三徳六味『三徳六味』という和食料理店が10月1日に開店

以前美園にあったお店が移転したようです

お任せで4,500円~
季節に合わせた一品料理もあるようです

カウンター席と小上がりが2卓

行ってみたいお店がまた増えてしまいましたねぇ

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住所札幌市中央区南4条西23丁目-1
TEL011-532-1936
営業時間18:00~24:00 (L.O 23:00)
定休日日曜日
駐車場2台
HP 
その他 

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2007年10月 1日 (月)

『柿崎商店 海鮮工房』余市

イクラ丼
すっかり有名になってしまいましたが、かなりお気に入りのお店「柿崎商店」
最近では駐車場に止めるのも一苦労
それでもやっぱり行ってしまうのは、美味しい海鮮ものがリーズナブルに頂けるから

今時期はやはりこの「イクラ丼」ですね
つやつやのイクラがとっても美味しいです
写真はノーマルで680円 このほかご飯だけ大盛りとかイクラ大盛りというバージョンもありました

メニューその他のメニューもリーズナブル

そういえばお店が広くなってましたので、混雑も多少緩和されているかもしれませんねぇ

イクラ丼も美味しいですが、一番のお勧めは…

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2007年9月20日 (木)

『讃岐麺処 つるりん』

つるりんの讃岐うどん セルフサービスでいただく讃岐うどんのお店です

11時~14時30分とランチタイムのみの営業

写真は「冷やしぶっかけうどん」
しっかりとしたコシのうどんが味わえます

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2007年8月27日 (月)

『うどん 座忘庵』

座忘庵 冷やし坦々麺(うどん)
もちもちっとしたうどんがいただけるお店です
お昼時にはいつも混雑しています

今は夏メニューがあって、今回はそのなかから「冷やし坦々麺(うどん)977円」に麦とろご飯のを加えたセット1,313円
キリッと冷えたもっちもちのうどんの上にいろいろな具材が添えられていて、これに程よい辛さの坦々スープ?をかけていただきます

夏に合うサッパリとした美味しさでした

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