1.そば・うどん

2009年6月 1日 (月)

食べて味満専科 『続八条庵』 で食べてみました

Hachi1

有名な手打ち蕎麦のお店があると聞いて行って見ました

写真は人気No.1という「かき揚げせいろ 750円」の中盛り(+100円)の合乗り(+100円)

最初は大盛りにしようと思ったんですが、お店の方のアドバイスにより中盛りに

で、この量です

聞けば通常が300gで中盛りが1.5倍、大盛りが2倍・・・納得です

手打ちと聞くと、セイロにさらりと上品に盛られてくるイメージがあったのですが、中盛りであふれそうです
大盛りにしていたらいったいどうなっていたことやら

←励みになります ぽちっと応援お願いします

続きを読む "食べて味満専科 『続八条庵』 で食べてみました"

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年4月23日 (木)

『豪雪うどん』はもっちもちで美味しい

『豪雪うどん』はもっちもちで美味しい

倶知安町にあるホテル第一会館のレストランでいただいた『豪雪うどん』

男爵いものでんぷんで作られた麺は、もっちもち

若干小麦粉も入っているようですが通常の小麦粉からできた麺とはまた違った食感です

半透明なのもおもしろいですねぇ

写真のランチセットはコーヒーが付いて900円

なかなかお得です

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2008年8月 2日 (土)

手打蕎麦 『相生坊』 の鴨せいろ

Aioi1

うろ覚えではたどりつくことができず、2度目のチャレンジでやっと出会えた手打蕎麦の『相生坊』

写真は冷たいお蕎麦を温かいつけ汁でいただく「鴨せいろ 1,400円+半増し盛 300円」

鴨の旨みたっぷりのつけ汁が、ものすっごく美味しくて、あきらめずに来て良かったなぁと

←励みになります ぽちっと応援お願いします

続きを読む "手打蕎麦 『相生坊』 の鴨せいろ"

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2008年7月30日 (水)

『喜香庵』でぶっかけおろしそば

Kikouan1

以前訪れた「ライト食堂」の2階にあるおそば屋さん『喜香庵』

長野県下條村から取り寄せたという辛味大根がとっても刺激的な「ぶっかけおろし 1,000円」

長野県松本の再仕込み醤油をたらりとかけていただきました

契約農家からそばの実を直接仕入れ、挽きたてを手打ちするというおそばは、並粉そばと写真の田舎そばの2種類から選べます

←励みになります ぽちっと応援お願いします

続きを読む "『喜香庵』でぶっかけおろしそば"

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2008年6月 1日 (日)

『そば切 雨耕庵』の美味しい牡丹そば

Ukouan

西区西野の住宅街にある、ひっそりとした佇まいの『そば切 雨耕庵』
「牡丹そば」ののぼりがなければ見落としてしまうかもしれません

「牡丹そば」というのは、浦臼町などごく一部でしか栽培されていない希少な品種で、手挽石臼で製粉しているそうです

写真はそば殻ごと製粉した「田舎そば」と剥いてから製粉した「丸抜き」の両方が楽しめる「2色もり 700円」の大盛り(+100円)
強いそばの味と香りが楽しめるのは「田舎そば」の方と思いきや、「丸抜き」の方もしっかりと感じられどちらも美味しいです
次回も2色盛りは外せないかなぁ

←励みになります ぽちっと応援お願いします

続きを読む "『そば切 雨耕庵』の美味しい牡丹そば"

| | コメント (4) | トラックバック (0)

2008年1月16日 (水)

『手打ちそば はなわ(塙)』

残念ながら閉店してしまったようです(2008年6月1日確認)
大きなかき揚げが美味しかったのですが・・・
日程は書かれていませんが「チロリン村」に変わるようです

************************

Sany1304

最近できたおそば屋さんです

北海道産のそば粉100%の田舎そばと更科そばが味わえます

11時~15時まではランチタイムで、写真はBセット
 Aセット:せいろorかけ + ミニ天丼 850円
 Bセット:せいろorかけ + ミニ玉子丼 750円
 Cセット:せいろorかけ + 五穀米 700円

※ランチタイムは基本的に更科のみで、空いているときや時間がかかっても良ければ田舎もOKだそうです

←励みになります クリックで応援お願いします

続きを読む "『手打ちそば はなわ(塙)』"

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年11月10日 (土)

『東屋寿楽』

Photo_4

夏にあった『神社小路祭』の時に見かけたおそば屋さん
歴史があって有名なんですね

写真は「セイロ 578円」(大盛 +157円)

おそばは更科で細め、つるつるっといただけます
だしが効いていい感じ

←励みになります ぽちっと応援お願いします

続きを読む "『東屋寿楽』"

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年9月20日 (木)

『讃岐麺処 つるりん』

つるりんの讃岐うどん セルフサービスでいただく讃岐うどんのお店です

11時~14時30分とランチタイムのみの営業

写真は「冷やしぶっかけうどん」
しっかりとしたコシのうどんが味わえます

続きを読む "『讃岐麺処 つるりん』"

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年8月27日 (月)

『うどん 座忘庵』

座忘庵 冷やし坦々麺(うどん)
もちもちっとしたうどんがいただけるお店です
お昼時にはいつも混雑しています

今は夏メニューがあって、今回はそのなかから「冷やし坦々麺(うどん)977円」に麦とろご飯のを加えたセット1,313円
キリッと冷えたもっちもちのうどんの上にいろいろな具材が添えられていて、これに程よい辛さの坦々スープ?をかけていただきます

夏に合うサッパリとした美味しさでした

続きを読む "『うどん 座忘庵』"

| | コメント (0) | トラックバック (1)

2007年8月25日 (土)

『十割そば さがわ』

※閉店してました(2009/10/4) 10/20からはMATALEというスープカレー屋さんが営業します

焼肉屋さんの店舗ですが、昼は『十割そば さがわ』として営業しています

Photo_44
セイロの「田舎もりそば」は1段 600円 2段680円 3段930円(ざるは50円増し)

写真はお得?な2段

十割ですが、滑らかでぼそぼそっとした感じはありません

続きを読む "『十割そば さがわ』"

| | コメント (0) | トラックバック (0)