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2008年5月24日 (土)

増毛の『イバラエビとやわらかタコ』

Ibara1

頭のトゲトゲがいかにも痛そうな、完全武装(笑)のエビは、「ゴジラエビ」とも言われる「イバラエビ」
日本海に面した増毛(ましけ)町にある遠藤水産の直売所『港町市場』で買ってきました

増毛といえば甘エビとタコが有名なんだそうですが、「イバラエビ」は漁獲量が少な貴重なエビだとか(残念ながら時化でこの日は甘エビの入荷なし orz)

このイバラエビを・・・

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剥いてみた
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焼いてみた
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蒸してみた
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刺さるトゲに悲鳴を上げながらいただく身はぷりっぷりっ!
ミディアム蒸しにしたものが甘みが増して美味しく、ミソは焼いたものが濃厚になって美味しかったなぁ

Tako

もうひとつのおすすめは「タコ」

ガブリとかぶりつけばサクッと噛み切れるほどやわらかく、今まで食べたタコってなんだったの~?と思いたくなるほどです

値段は140円/100g 写真上の方にある足1本が1,000円弱

タコは今まで特に好きではなかったのですが、ここのタコはかなり気に入りました

札幌からだと増毛まで車で3時間弱とちょっと遠いので、なかなか買えないなぁ、と思っていたら、今年の3月札幌店が米里にできたようですね

甘エビ狙いで行ってみようかな

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『港町市場』増毛店

住所北海道増毛郡増毛町港町4-26
TEL0164-53-3119
営業時間8:30~16:00
定休日火曜日
駐車場お店の前に7~8台
HP遠藤水産
その他 

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「港町市場」 札幌店

住所札幌市白石区米里1条3丁目2-1
TEL011-872-2500
営業時間10:00~18:00
定休日火曜日
駐車場40台
HP遠藤水産
その他 

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